More

    Món Ngon Mỗi Ngày: Mướp đắng nhồi thịt hấp

    -

    Vị đắng của mướp hài hòa cùng vị ngọt, thơm béo ngậy của thịt cho bữa ăn thêm đa dạng hương vị.

    Mướp ban đầu có hơi đắng, sau vị ngọt hậu.

    Nguyên liệu

    – Mướp đắng

    – Thịt nạc vai

    – Hành hoa, hành củ, rau mùi

    – Mộc nhĩ, nấm hương

    – Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu

    Sơ chế

    – Mướp đắng chọn quả xanh, thẳng, cắt khúc khoảng 3 cm, khoét hết rột bên trong. Ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút để giảm độ đắng.

    – Mộc nhĩ, nấm hương, ngâm vào nước ấm, cắt chân, rửa sạch để ráo băm nhỏ.

    – Hành củ bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ

    – Hành hoa, rau mùi cắt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

    – Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo, xay nhỏ, thêm muối, tiêu, mắm, nấm hương, mộc nhĩ, hành củ băm nhỏ đảo đều, ướp 15 – 20 phút.

    Bát canh mướp đắng nhồi thịt giúp giải nhiệt cơ thể sau ngày Tết.

    Chế biến

    Bước 1: Lấy hỗn hợp thịt nhồi vào miếng mướp đắng.

    Bước 2: Đặt lồng hấp lên bếp đun cho sôi nước. Cho mướp đắng đã nhồi vào hấp khoảng 10 phút, thêm hành, mùi để khoảng 3 giây là được.

    Vị đắng của mướp đắng kết hợp với vị thơm, béo ngậy của thịt hòa quyện hấp dẫn.

    TIN MỚI CẬP NHẬT

    VTV GO – Xem Tivi, xem bóng đá, xem truyền hình...

    GIỚI THIỆU: VTV GO là ứng dụng xem tivi trực tuyến miễn phí của Đài truyền hình Việt Nam. Ứng dụng VTV GO sẽ giúp...

    CMC Anti-Virus – Phần mềm diệt virus Việt

    GIỚI THIỆU: CMC Anti-Virus là phần mềm diệt virus hoàn toàn miễn phí dành cho người dùng cá nhân, cung cấp khả năng bảo mật...

    Jar of Beans 4.8.2 – Phần mềm giả lập Android

    GIỚI THIỆU Jar of Beans là ứng dụng giả lập Android được đánh giá khá cao bởi khả năng chạy những game Android có đồ...

    Droid4X – Phần mềm giả lập Android trên PC

    GIỚI THIỆU: Droid4X là phần mềm giả lập Android trên máy tính Windows tốt và nhẹ nhất hiện nay, Droid 4X cho phép người dùng chơi game hoặc...

    Tin hay nên đọc !Đề xuất
    Đề xuất cho bạn